Pečivo a prílohy

Niektoré prílohy sú jednoducho do počtu a vedľa hlavného jedla dúfajú, že si ich niekto vôbec všimne. Basmati medzi ne rozhodne nepatrí – prevonia kuchyňu už počas varenia a vďaka svojej konzistencii si získala fanúšikov po celom svete.

• dlhé a sypké zrná, ktoré sa po uvarení nezlepia,
• jemná typická vôňa,
• prirodzene bez lepku,
• minimum tuku (0,5 g v 100 g),
• prirodzene nízky glykemický index,
• hotová za 10–12 minút.

Nestíhaš, ale chceš niečo rýchle a výdatné? Bulgur je riešenie. Pripravíš ho jednoducho a použiješ na tisíc rôznych spôsobov.

• pšeničný bulgur z tvrdej pšenice,
• 12,3 g bielkovín a 9,6 g vlákniny v 100 g bulguru,
• perfektný zdroj komplexných sacharidov, ktoré sa ti postarajú o dlhodobú zásobu energie,
• vďaka nízkemu glykemickému indexu udrží na uzde tvoj krvný cukor,
• rýchla a jednoduchá príprava, ktorú zvládne úplne každý.

Varenie šošovice nemusíš plánovať deň vopred. Vyskúšaj belugu – drobnozrnnú čiernu šošovicu plnú bielkovín a vlákniny, ktorú pripravíš bez otravného namáčania.

• drobnozrnná čierna šošovica beluga,
• 24,7 g bielkovín a poriadna porcia vlákniny v 100 g šošovice,
• šetrná k tráveniu, takže sa nemusíš báť prílišného nadúvania,
• vďaka nízkemu glykemickému indexu udrží na uzde tvoj krvný cukor,
• po uvarení drží tvar, nerozvarí sa na kašu.

Sú jedlá, pri ktorých by sypká ryža bola skôr na škodu. Ryžový nákyp, mliečna ryža alebo krémové rizoto. Tam všade má svoje miesto guľatozrnná ryža – po uvarení mäkká, príjemne krémová a presne taká, akú ju chceš mať, keď má držať pohromade.

• ideálna na rizoto, nákypy aj mliečnu ryžu,
• príjemne krémová konzistencia,
• po uvarení krásne drží pohromade,
• prirodzene bez lepku,
• minimum tuku (0,7 g v 100 g),
• univerzálny pomocník do každej kuchyne.

Tieto celozrnné cestoviny vznikajú z celozrnnej semoliny z tvrdej pšenice a oproti klasickým cestovinám prinášajú viac vlákniny aj výraznejšiu chuť. Skvele si rozumejú s omáčkami, pestom aj poriadnou porciou mäsa alebo zeleniny. A vďaka svojmu tvaru udržia na každom závite presne to, čo na nich chceš mať.

• z celozrnnej semoliny z tvrdej pšenice,
• 8 g vlákniny na 100 g,
• 13 g bielkovín na 100 g,
• skvele držia omáčky aj pesto,
• hotové za 8 minút.

Sú dni, keď je úspech už len to, že sa vôbec dostaneš do kuchyne. A práve pre tieto hektické chvíle vznikol kuskus. Stačí pár minút, horúca voda a príloha je na svete – skvele doplní šalát, mäso aj rýchle jedlo vo chvíli, keď chladnička práve nehýri nápadmi.

• za pár minút máš hotovo,
• ľahká a univerzálna príloha,
• skvelý do šalátov aj teplých jedál,
• 14 g bielkovín na 100 g,
• jednoduchá príprava bez dlhého čakania.

Žiadne namáčanie, žiadne zdĺhavé varenie. To je červená šošovica – kráľovná strukovín plná bielkovín a vlákniny, ktorú máš hotovú za pár minút, ale zasýti ťa na dlhé hodiny.

• drobnozrnná lúpaná červená šošovica,
• jedna z najlepšie stráviteľných strukovín, takže sa nemusíš báť nadúvania,
• 26 g bielkovín a 25 g vlákniny v 100 g šošovice,
• príprava jednoduchá ako facka a rýchla ako blesk.

Chceš croissant, len nie v podobe presladenej nálože plnej sacharidov? Tak si dopraj tento. Jemný, nadýchaný a pritom plný bielkovín aj vlákniny. Sladký tak akurát a s minimom cukru, takže si ho môžeš dať ráno, popoludní aj večer bez výčitiek.

• Mäkké jemné pečivo s 13 g bielkovín v porcii
• vysoký obsah vlákniny, ktorá podrží trávenie,
• minimálne množstvo cukru,
• porcia 50 g, ktorá sa vojde do kabelky, batohu aj vrecka.

• Keď ťa chytí chuť na niečo dobré, ale nechceš úplne cukrovú bombu, táto proteínová rumová tortička ti splní presne to, čo hľadáš. 
• Jemné cesto, trocha čokoládových kúskov a ľahká rumová aróma, ktorá dodá sladkosti trochu dospelosti. 
• Minimum cukru, veľa bielkovín a vlákniny. Ideálna, keď chceš rýchlu a fakt dobrú desiatu.