Proteinové mocha tyčinky
Domácí proteinové tyčinky s kávovým espresso základem, arašídovou vrstvou a čokoládovou polevou. Bez pečení, 14,8 g bílkovin na kus – stačí je nechat ztuhnout v mrazáku.
Proč tenhle recept
Káva, arašídy a čokoláda v jedné tyčince – a troubu ani nezapneš.
- 14,8 g bílkovin a 154 kcal na 1 tyčinku.
- Bez pečení – vrstvy jen smícháš, rozetřeš do formy a zbytek udělá mrazák.
- Z jedné formy je 10 tyčinek, které vydrží v mrazáku – svačinu máš nachystanou na celé dny dopředu.
Nutriční hodnoty (na 1 tyčinku)
Orientační hodnoty na 1 z 10 tyčinek.
Suroviny (10 tyčinek)
10 tyčinek
Espresso vrstva
- 30 g CFM Whey Protein 80 Chocolate Brownie
- 30 g CFM Whey Protein 80 Vanilla Dream
- 45 g Ovesné vločky (ovesná mouka)
- 40 g Mandlová mouka
- 5 g Neslazené kakao
- 30 g Protein Coffee
- 100 ml Voda
Arašídová vrstva
- 30 g CFM Whey Protein 80 Vanilla Dream
- 30 g 100% Virgin Whey
- 50 g Arašídový krém
- 5 kapek Flavour Drops Caramel
- 80 ml Mléko
Čokoládová poleva
- 20 g Čokoládové pecičky
- 1 ČL Ghí
Postup
- Formu na chlebíček vylož pečicím papírem tak, aby přesahoval přes okraje – hotové tyčinky pak snadno vyjmeš.
- Protein Coffee smíchej se 100 ml vody. Pokud používáš celé ovesné vločky, rozmixuj je najemno na mouku.
- V míse smíchej čokoládový a vanilkový protein, ovesnou a mandlovou mouku a kakao.
- Postupně přilévej připravené Protein Coffee a míchej, dokud nevznikne kompaktní těsto.
- Těsto přendej do připravené formy a zadní stranou lžíce nebo stěrkou ho rovnoměrně rozprostři a přitlač ke dnu. Než připravíš další vrstvu, dej formu do mrazáku.
- Na arašídovou vrstvu smíchej vanilkový a neochucený protein, arašídový krém, Caramel Flavour Drops a mléko. Míchej dohladka.
- Arašídovou směs rovnoměrně rozetři na espresso základ a povrch uhlaď lžící nebo stěrkou.
- Dej do mrazáku minimálně na 2 hodiny. Pak vyjmi z formy a nakrájej na 10 tyčinek.
- Čokoládové pecičky dej s ghí do misky a zahřívej v mikrovlnce asi 25 sekund, ideálně po 10sekundových intervalech, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Nech ji asi 5 minut zchladnout.
- Rozpuštěnou čokoládou tyčinky přelij nebo ozdob. Hotové tyčinky skladuj v mrazáku a před jídlem je nech 5–10 minut povolit (ne déle, jinak se začnou rozjíždět).
Použité produkty
Protein Coffee 480 g
480 g
19,49 €
100% Virgin Whey 1 kg
1 kg · bez příchutě
35,49 €
Arašídový krém 330 g
330 g
2,80 €
Flavour Drops – ochucovací kapky
50 ml · příchuť Caramel
4,49 €
Kakaový prášek 10–12 % tuku
200 g
3,37 €
Snídaňové ovesné vločky instantní
500 g
2,36 €
Tmavá belgická čokoláda (pecky)
200 g
5,84 €
BIO Ghí – přepuštěné máslo
340 ml (280 g)
10,90 €
Tipy
- Espresso vrstva má být kompaktní a dobře držet pohromadě. Když je moc suchá, přidej trochu vody nebo mléka, když je moc řídká, přisyp trochu ovesné mouky.
- Arašídová vrstva bude jemnější s krémovým arašídovým krémem. Množství mléka uprav podle hustoty proteinu a krému.
- Výraznější karamel: množství Caramel Flavour Drops klidně uprav podle chuti.
- Krájení: pro čisté řezy nech tyčinky po vytažení z mrazáku pár minut povolit a použij ostrý nůž.
- Čokoládová poleva: čokoládu nech před zdobením krátce zchladnout, ať na studených tyčinkách neztuhne hned a dá se lépe rozetřít.
- Skladování: tyčinky uchovávej v uzavřené nádobě v mrazáku a před jídlem je nech 5–10 minut povolit.
Nové recepty ti pošleme e-mailem
Zhruba 1× za týden až 14 dní. Žádný spam, jen recepty.