Protein & Cook – Mini quesadilly
Zdravé quesadilly plné bielkovín!
Tieto mini quesadilly sú perfektné ako občerstvenie na oslavu alebo na novoročné oslavy.
Obsahujú vysoké množstvo bielkovín, sú jednoduché na prípravu a môžeš si ich dať aj ako plnohodnotné jedlo – napríklad na obed. Tak poď do toho a vyskúšaj ich!
INGREDIENCIE:
- Vegánské wrapy
- Olivový olej
- 200 g mletého kuracieho mäsa/iný druh mäsa/tofu
- Zelenina (hrášok, červená paprika alebo iná podľa chuti)
- 50 g strúhaného syra (Mozzarella, Eidam alebo iný podľa chuti)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Zeleninový vývar
POSTUP:
- Najprv si na rozohriatom oleji na panvici osmaž mäso. Ak používaš mrazenú zeleninu, pridaj ju k mäsu. Podus a podlej vývarom (môžeš vynechať a pridať viac korenia). Nechaj mierne variť, kým sa tekutina nezredukuje.
- Zmiešaj so zvyšnou (nemrazenou) zeleninou a dochuť.
- Pridaj cca 25 g syra a všetko dobre premiešaj.
- Z wrapov si môžeš vykrojiť kolieska (pre ešte menšie quesadilly) alebo použiť celé wrapy.
- Wrap zľahka opeč z oboch strán na panvici, potom na jednu polovicu pridaj trochu syra, časť plnky a opäť syr. Prelož druhou polovicou a jemne pritlač. Potri olejom a otoč na druhú stranu. Nechaj opiecť, potri druhú (neopečenú) stranu olejom, otoč a dopeč aj túto stranu.
- Daj na tanier a rozkroj na polovicu (alebo tretiny) – a máš hotovo!
Wrapy si môžeš naplniť vlastne čímkoľvek – len sa vyhni surovinám, ktoré púšťajú priveľa vody, aby quesadilly neboli príliš mokré. A nezabúdaj na bielkoviny!
Podávať ich môžeš samotné alebo s rôznymi dipmi, kyslou smotanou, guacamole a ďalšími dobrotami!
Dobrú chuť!
Prajú Marci a tím Protein a Co.
Prajú Marci a tím Protein a Co.